Ez a D.O.P. minősítésű, nyújtott tésztájú sajt közvetlenül a Jemma mezőgazdasági vállalkozásból származó bivalytejből készül. A tejet természetes savóindítóval és oltóanyaggal gazdagítják, majd a koagulációs fázisba vezetik. Az érlelés természetes tejsavas erjedéssel történik.
Az érlelés befejezése után a túrót kézzel nyújtják és formázzák. Ezt követően a sajtot hideg vízben hűtik le, hogy megszilárduljon, majd sós lében, az úgynevezett "salsetta"-ban sózzák. A végterméket saját levében csomagolják, hogy megőrizze frissességét és organoleptikus tulajdonságait.
Olyan csomagolásban kapható, amely megőrzi az autentikus ízt és a minőséget.
€ 9,70
Leírás
Ez a D.O.P. minősítésű, nyújtott tésztájú sajt közvetlenül a Jemma mezőgazdasági vállalkozásból származó bivalytejből készül. A tejet természetes savóindítóval és oltóanyaggal gazdagítják, majd a koagulációs fázisba vezetik. Az érlelés természetes tejsavas erjedéssel történik. Az érlelés befejezése után a túrót kézzel nyújtják és formázzák. Ezt követően a sajtot hideg vízben hűtik le, hogy megszilárduljon, majd sós lében, az úgynevezett "salsetta"-ban sózzák. A végterméket saját levében csomagolják, hogy megőrizze frissességét és organoleptikus tulajdonságait. Olyan csomagolásban kapható, amely megőrzi az autentikus ízt és a minőséget.
Hozzávalók
Bivalytej, só, oltóanyag.
GMO: Nincs.
Allergének: tej
Eltarthatóság: 15 nap;
Tartalmazhat: Tej
Tápanyag-elemzés
Figyelem
A jelen adatok, amelyek csak néhány sajátosságra korlátozódnak, a Tuduu saját algoritmusai által végzett elemzés eredményei. Mint ilyenek, hibákat és/vagy pontatlanságokat tartalmazhatnak, ezért mindig kérjük a felhasználót, hogy ellenőrizze azok helyességét. Ha rendellenességeket észlel, kérjük, vegye fel velünk a kapcsolatot a info@tuduu.it
Életmód
Intoleranciák és allergiák
Adalékanyagok
Tanúsítványok