Leírás
A La Casearia Carpenedo Toma Blu aromás gyógynövényekkel érlelt sajtja az egyik legizgalmasabb pasztőrözött tejből készült sajt. Ha nem a legizgalmasabb! Ez egy finom kék sajt, amely tölgyfahordókban érlelődik, hihetetlen példa arra, hogyan él együtt a hagyomány és a fejlődés Antonio Carpenedo filozófiájában, aki úttörő, kutató és az ősi ízek igazi régésze, amelyeket továbbad és együtt él a sajtjaiban. Ez az aromás gyógynövényekkel érlelt kék sajt választóvonal a nyilvánvaló, a megszokott és a már látott között, egy élmény, amelyből nincs visszaút. Pasztőrözött tehéntejből készül és legalább 3 hónapig érlelik, meglep a vajas és könnyen formálható, enyhén rugalmas, puha állagával. A Toma Blu érzékszervi élménye egy utazás a hegyi legelőkön.