Leírás
Fedezze fel a Hegyi Méz jellemzőit Az Appennino Reggianóban, válogatott, biotanúsítvánnyal rendelkező méhészek által termelt méz, a kaptárak érintetlen területeken helyezkednek el, hogy a magas hegyek spontán virágzásának legjavát fogják fel, követve a szezonalitást és a különböző virágzásokat, hogy különböző fajtákat hozzanak létre: Gesztenye, hárs, Mézharmat, Hegyi virágméz. A mézet a lépekből centrifugális erővel vonják ki, anélkül, hogy bármilyen hőkezelésnek vagy kémiai feldolgozásnak vetnék alá, ezzel megőrizve a méz természetes értékes elemeit, ízét és organoleptikus tulajdonságait. A Gustoemilia kiválasztotta Önöknek ezeket a kiválóságokat, és tanulmányozta az ideális párosításokat a mézek és a különböző érlelésű Hegyi Parmigiano Reggiano között. strong>MÉZ HÁRS (250gr-os csomagolás) világos színű, sárga árnyalatokkal az aranytól a borostyánig, emlékeztet a tavaszi virágos napok frissességére. Jellemzője a menta és zsálya illatos illata, gyógynövényes jegyekkel. Emilia tartományban gyűjtötték. A hársméz kiválóan párosítható a 24 hónapig érlelt Parmigiano Reggianóval. GESZTENYEMÉZ (250gr-os csomagolás) sötét borostyán színű, fényes, lágy állagú és jellegzetesen intenzív illatú. A gyűjtés a Marola (RE) körüli történelmi gesztenyeligetekben történik. A gesztenyeméz ideális azok számára, akik szeretik az intenzív ízeket, párosítva a 30 hónapnál tovább érlelt Parmigiano Reggianóval. Különböző mézkombinációkat is tudunk biztosítani, csak kérnie kell.