Leírás
Fedezze fel a Hegyi Méz jellemzőit Az Appennino Reggianóban, válogatott, biotanúsítvánnyal rendelkező méhészek által termelt méz, a kaptárak érintetlen területeken helyezkednek el, hogy a magas hegyek spontán virágzásának legjavát gyűjtsék be, követve az évszakokat és a különböző virágzásokat, hogy különböző fajtákat hozzanak létre: Gesztenye, hárs, Mézharmat, Hegyi vegyes virágméz. A mézet centrifugális erővel vonják ki a lépekből, anélkül, hogy bármilyen hőkezelésnek vagy kémiai feldolgozásnak vetnék alá, így megőrizve a méz természetes értékes elemeit, ízét és organoleptikus tulajdonságait. A Gustoemilia kiválasztotta Önöknek ezeket a kiválóságokat, és tanulmányozta az ideális párosításokat a mézek és a különböző érlelésű Hegyi Parmigiano Reggiano között. HÁRS MÉZ (250gr-os csomagolás) világos színű, sárga árnyalatokkal az aranytól a borostyánig, a tavaszi virágzás frissességére emlékeztet. Jellemzője a menta és zsálya illatos illata, gyógynövényes jegyekkel. Emilia tartományban gyűjtötték. A hárs méz kiválóan párosítható a 24 hónapos Parmigiano Reggianóval. GESZTENYE MÉZ (250gr-os csomagolás) sötét borostyán színű, lágy állagú és jellegzetesen intenzív illatú, a gyűjtés a Marola (RE) körüli történelmi gesztenyeligetekben történik. A gesztenye méz ideális azok számára, akik szeretik az intenzív ízeket, párosítva a 30 hónapnál tovább érlelt Parmigiano Reggianóval. MÉZHARMAT MÉZ (250gr-os csomagolás) az erdőkben és ligetekben születik, ahol a méhek ügyesen gyűjtik a fenyőgyantákat és az aljnövényzet aromáit, hogy sűrű, sötét borostyán színű mézet hozzanak létre. Szinte vasas és nagyon intenzív ízű. Az Emiliai gerinc és Liguria között gyűjtötték. Ínyenceknek való párosítás a 36 hónapnál tovább, akár 48 hónapig érlelt Parmigiano Reggianóval. Különböző mézkombinációkat is tudunk biztosítani, csak kérnie kell.