Leírás
Fedezze fel az eredeti "Pezza del Casaro"-t A frissen főzött alvadék összegyűjtésére használják, és a savótól való elválasztására csepegtetéssel, alapvető fontosságú, hogy tökéletesen hajtsák be a formába, és erőteljesen simítsák el, hogy a Parmigiano Reggiano di Montagna klasszikus kerék formáját adja, és ne hozzon létre ráncokat vagy gyűrődéseket a Parmigiano héján. A sajtkészítők megkövetelik, hogy a Pezza a lehető legjobb minőségű legyen, természetes szálakból álljon, amelyek 50%-ban nyers lenből és a fennmaradó részben ramie-ból (ősi, Indiából származó növény, amely hasonló a kenderhez) készülnek. A szokásos sajtkészítői használata mellett ez a fonal nagyon népszerű a konyhában is, és mivel rendkívül természetes, nem esett át semmilyen ipari vegyi kezelésen, alkalmas ömlesztett élelmiszerek, hüvelyesek, rizs, gabonafélék és szárított gyümölcsök tárolására. Mi is használjuk piknik terítőként! A méretei 170x135 cm.