Leírás
🍷 Valpolicella Classico DOC – Termőterület Az Aldrighetti Valpolicella Classico DOC 2022 egy bor, amelyet a Valpolicella Classica szívében, Valgatarában található szőlőültetvényekről készítenek. A tengerszint feletti magasság 200 és 300 méter között változik, mészköves, jól vízelvezető talajon, amely frissességet és szerkezetet ad a bornak. 🍇 Termesztési gyakorlatok A Valpolicella Classico DOC-hoz használt szőlő a veronai pergolán nevelt tőkékről származik, déli fekvésű, hogy tökéletes érlelést biztosítson. A szőlőültetvény kezelése hagyományos módszereket követ, hogy kiemelje a terület jellegzetességeit. 🏅 Megnevezés Valpolicella Classico DOC 🔬 Aldrighetti Valpolicella Classico DOC 2022 szőlőfajtái és technikai jellemzői Szőlőfajták: 65% Corvina Veronese, 30% Rondinella, 5% Molinara Erjesztés: Acéltartályokban történő erjesztés körülbelül 10-12 napig, ellenőrzött hőmérsékleten Érlelés: Acélban 1-2 évig, majd legalább 3 hónapig palackban Alkoholtartalom: 12,5% 👁️👃👄 Kóstolási jegyzetek Szín: Rubinpiros bíbor árnyalatokkal Illat: Virágos jegyek, piros ribizli és málna illatával Íz: Közepes szerkezetű, kiegyensúlyozott tannin és kellemes frissesség. A Valpolicella Classico DOC eleganciájáról és fogyaszthatóságáról ismert. 🍽️ Gasztronómiai párosítások A Valpolicella Classico DOC jól illik húsos első fogásokhoz, földi konyha receptjeihez és hagyományos felvágottakhoz. 🏡 Pince Az Aldrighetti Pince Maranóban található, a Valpolicella dombvidéki területén, amely már az ókori rómaiak óta híres a szőlőtermesztésről. Itt készül a Valpolicella Classico DOC a minőség és a hagyomány elvei szerint.