Leírás
🍷 Pecorino IGP bio vegan – Cantina Tollo Terre d'Abruzzo 2024 Pecorino IGP bio vegan a Cantina Tollo-tól egy friss és illatos biológiai fehérbor, amelyet Chieti tartományban, Abruzzo szívében állítanak elő. A szőlő a hagyományos "pergola abruzzese" rendszerrel művelt szőlőültetvényekről származik, amely módszer egyensúlyt és természetes védelmet biztosít a szőlőtőkéknek. 🌱 Termesztési gyakorlatok A Pecorino IGP bio vegan tanúsított biogazdálkodásból származik, peszticidek vagy kémiai műtrágyák használata nélkül. A gyártási folyamat a fenntarthatóság és a biodiverzitás tiszteletben tartásának elveit követi, és teljesen vegán: az erjesztés egyetlen szakaszában sem használnak állati eredetű anyagokat. 🏅 Megnevezés Terre d'Abruzzo IGP 🍇 Szőlőfajta és borkészítés Szőlőfajta: 100% PecorinoSzüret: Szeptember utolsó évtizedeBorkészítés: Krio-maceráció, lágy préselés, ellenőrzött hőmérsékletű erjesztés rozsdamentes acéltartályokbanÉrlelés: Rozsdamentes acélbanAlkoholtartalom: 13% vol 👁️👃👄 Kóstolási jegyzetek 👁️ Szín: Szalmasárga zöldes árnyalatokkal👃 Illat: Citrusfélék, fehér őszibarack, trópusi gyümölcsök és virágos jegyek👄 Íz: Teljes, friss, strukturált, jó tartóssággal és enyhén balzsamos lecsengéssel. A pecorino IGP bio vegan egy nagy karakterű bor, ideális azok számára, akik az autentikus és természetes fehérborokat kedvelik. 🍽️ Gasztronómiai párosítások A pecorino IGP bio vegan tökéletesen illik nyers halakhoz, rákfélékhez, finom első fogásokhoz és friss sajtokhoz. Frissessége és összetettsége miatt kiváló vegetáriánus vagy vegán ételekhez is. ✨ Érdekesség A címkén egy lucanide, az erdők vitalitásának szimbóluma látható. Ezzel a borral a Cantina Tollo az ember és a természet közötti egyensúlyt ünnepli, megerősítve a fenntartható termelés és az ökoszisztéma tiszteletben tartása iránti elkötelezettségét, amelyek központi értékek a pecorino IGP bio vegan projektben.