Leírás
Megnevezés: Barbaresco DOCG Szőlőfajta: 100% Nebbiolo Név: Montersino Alkohol: 15° Formátum: 0,75L Termelési terület: Madonna di Como, Alba (CN), Piemonte, Olaszország Leírás: A borkészítés hagyományos módon, merített kalappal történik. Az erjesztés ellenőrzött hőmérsékleten, körülbelül 28 °C-on zajlik az optimális időtartamig. Körülbelül 24 hónapig francia tölgyfahordókban érlelik. A színe fiatalon intenzív gránátvörös, az idő múlásával finom narancsos árnyalatokat kap. Az orrban gyümölcsös illatcsokor érzékelhető, amely az összes erdei gyümölcsöt idézi, a málnától a szederig és a szilváig, idővel érdekes fűszeres jegyeket is felvehet. A szájban kerek, elegáns tanninokkal, vörös gyümölcsök, szilva, szeder, fűszeres jegyek és dohány egyensúlyával. Fő jellemzői az elegancia és a különösen kifinomult íz. Ajánlott párosítás tésztával húsos raguval vagy rizottókkal, vörös húsokkal, sült ételekkel, vadételekkel, párolt húsokkal és jól érlelt sajtokkal. Fogyasztási hőmérséklet 18-20°C.