Leírás
Megnevezés: Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG Szőlőfajta: 100% Ruchè Név: La Tradizione Alkohol: 14° Kiszerelés: 0,75L Termőterület: Castagnole Monferrato (AS), Piemonte, Olaszország Leírás: A borkészítés hagyományos vörös módszerrel történik, érlelés acéltartályokban. A színe élénkpiros, fiatalon ibolyás árnyalatokkal, érlelés során gránátvörösbe hajlik. Illata intenzív, tartós, aromás, gyümölcsös, az első években jellegzetes rózsaszirom és ibolya jegyekkel. Idővel fűszeres jegyekkel fejlődik. Ízében meleg, harmonikus, testes és kiegyensúlyozott, enyhe tannin komponenssel. Ajánlott párosítás érlelt és kék sajtokkal, hússal töltött tojásos tésztákkal, hosszú főzésű vörös húsokkal vagy különösen strukturált vagy fűszeres, például curry vagy mustáros fehér húsokkal. Fogyasztási hőmérséklet: 18-20° C