Leírás
Cuvée, amelyet az óceán mélységeiben érleltek. Mészköves talajon fekvő szőlőültetvényekről származik, Pinot Noir és Chardonnay házasításával készült. A borkészítési folyamat acéltartályban történik, amelyet tölgyfahordós érlelés követ, klasszikus zene kíséretében, végül pedig 12 hónapos érlelés az Atlanti-óceán 60 méteres mélységében. 2,5 g/l adagolással, a termelés mindössze 100 palackra korlátozódik. Ennek az egyedülálló eljárásnak az eredménye egy rendkívüli összetettségű és mélységű pezsgő. Az első kortyban vörös gyümölcsök és citrusfélék jegyei tárulnak fel, amelyeket mogyoró és vanília árnyalatai követnek. A mészköves talajból származó ásványi frissesség harmonikusan keveredik a hordós érlelés által hozott lágysággal. Az érlelési folyamat során szóló klasszikus zene különleges érzéki harmóniát kölcsönöz a bornak, egyedülálló élményt nyújtva az ízlelőbimbóknak. Az Atlanti-óceánban való érlelés sós jegyet ad, amely gyönyörűen kiegyensúlyozza a buborékok élénkségét. Figyelembe véve a mindössze 100 palackos korlátozott elérhetőséget, ez a mélységben érlelt Cuvée valódi kincs, amelyet érdemes lassan, a kiválóságot minden kortyban értékelni képes ínyencek társaságában kóstolni.