Leírás
Pinot Nero és Chardonnay fajták. A szőlőültetvények földrajzi elhelyezkedése: Trentino Alto-Adige és Veneto régiók. Érlelés: francia központi tömbből származó tölgyfa hordókban. Az érlelési idő a hordókban a szüret függvényében változik. Érlelés az élesztőn: az élesztővel való érintkezés idejét minden évjárat cuvée-je alapján tanulmányozzák és határozzák meg. Alkoholtartalom 12,5% vol. Kapacitás 750 ml, 375 ml. Kóstolási jegyzetek: valódi lágyság és édesség gömbje, amely kerekdedségével simogatja a szájpadlást. Csábító és tökéletes az étkezés végén. A Villa Rinaldi legédesebb nektárja. Kiemelkednek a kandírozott narancshéj, a szentjánoskenyér, a datolya és a méz csábító aromái. Lágy balzsamos és fűszeres érzések érkeznek az orrhoz, édes dohány és kávé, amely a hordókban való értékes érlelésből származik. Tökéletes az étkezés végén krémes és kanalas desszertekkel. Izgalmas a friss kecskesajtokkal és érlelt pecorinókkal való párosítás, különösen, ha szamócamézzel kísérik. Finom a párosítás a libamájjal. Ajánlott kristálypohárban, 6°C-os tálalási hőmérsékleten kóstolni.