Leírás
Fajta: Pinot Nero. A szőlőültetvények földrajzi elhelyezkedése: Trentino Alto-Adige és Veneto régiók. Érlelés: francia középhegységi tölgyfahordókban. Az érlelési idő a szürettől függően változik. Érlelés az élesztőn: az élesztővel való érintkezés idejét az egyes évjáratok cuvée-i alapján határozzák meg. Alkoholtartalom: 12,5% vol. Kapacitás: 750 ml. Kóstolási jegyzetek: nőies és kompakt a legendás erdei eper és málna illatával. Az évjárat a legérdekesebb rózsaszín árnyalattal, amely elbűvöl a meleg hagymahéj tónusaival, amit csak a nagy Rosék tudnak felmutatni. A héjjal való érintkezés nemcsak utánozhatatlan visszaverődést eredményez, hanem egy teljes és nőies illatot is, amely vadrózsát, málnát és feketeribizlit tartalmaz. Ez a pezsgő intenzív és folyamatos bársonyos rózsaszirom jegyzet. Elengedhetetlen azok számára, akik szeretik a Pinot Nero tiszta, csábító oldalát. Érdekes tiszta és határozott ízű ételekkel: sushi, sashimi, lazac és tengeri sügér carpaccio. Általában rákfélékkel. Ajánlott kóstolni lehetőleg egy széles kristály tulipánban, 6°C-os tálalási hőmérsékleten.