
Il Mulino - Pasta di Gragnano IGP - Scialatielli
A Scialatielli egy igazi campaniai különlegesség, pontosabban Amalfi jellegzetes tésztaformája. Az Il Mulino di Gragnano a terméket Gragnano IGP durumbúzadara változatában kínálja. Ez a tésztaforma PAT-ként, azaz hagyományos mezőgazdasági-élelmiszeripari termékként ismert, amely a Campania régióra jellemző. Ezek a tésztacsíkok az spagettivel összehasonlítva lényegesen rövidebbek, szélesebbek és szabálytalan téglalap keresztmetszetűek. Scialatielli, a történet A scialatielli formátuma nem különösebben régi. Ez a tészta valójában 1978-ban született egy séf, Enrico Cosentino keze által, aki egy kulináris versenyen mutatta be a scialatiellit. Cosentino ezzel a konyhában nagyon sokoldalú, innovatív formátummal nyerte el az év entremetier díját. A "scialatiello" kifejezés valószínűleg két szó összekapcsolásából származik: "scialare", ami "élvezni" jelent, és "tiella", ami "serpenyő" jelent. Egy másik értelmezés szerint a szó a "sciglià" szóból is származhat, ami "kócos" jelent: a gőzölgő scialatielli tál valóban hasonlíthat egy kócos szőke hajcsomóra.
Szállítási költség Ft28,90, ingyenes Ft210,00 értékhatártól
Értékesítési feltételek:
Leírás
A Scialatielli egy igazi campaniai különlegesség, pontosabban Amalfi jellegzetes tésztaformája. Az Il Mulino di Gragnano a terméket Gragnano IGP durumbúzadara változatában kínálja. Ez a tésztaforma PAT-ként, azaz hagyományos mezőgazdasági-élelmiszeripari termékként ismert, amely a Campania régióra jellemző. Ezek a tésztacsíkok az spagettivel összehasonlítva lényegesen rövidebbek, szélesebbek és szabálytalan téglalap keresztmetszetűek. Scialatielli, a történet A scialatielli formátuma nem különösebben régi. Ez a tészta valójában 1978-ban született egy séf, Enrico Cosentino keze által, aki egy kulináris versenyen mutatta be a scialatiellit. Cosentino ezzel a konyhában nagyon sokoldalú, innovatív formátummal nyerte el az év entremetier díját. A "scialatiello" kifejezés valószínűleg két szó összekapcsolásából származik: "scialare", ami "élvezni" jelent, és "tiella", ami "serpenyő" jelent. Egy másik értelmezés szerint a szó a "sciglià" szóból is származhat, ami "kócos" jelent: a gőzölgő scialatielli tál valóban hasonlíthat egy kócos szőke hajcsomóra.