A Grands Crus csokoládé 75% Kubából származó kakaót tartalmaz, és valóban kivételes minőségű. Húsos és lágy állagú, valamint kivételes illatú. Ebben a táblában a karibi napfény lett megörökítve, és az erőteljes aroma és lágyság révén a grand cru Kuba csodálatos meglepetés az ízlelőbimbóknak. A Bonnat ezt a csokoládét szójalevél nélkül készítette, ami hosszú és aprólékos kutatási és technikai munkát igényelt.
