A Pecorino di Osilo Presidio Slow Food egy kiváló és egyedi sajt, amely kizárólag egyetlen juhgazdaságból származó nyers juhtejből készül, az Osilo történelmi régióból Szardínián. Ez a pecorino kisebb méretű a tipikus szardíniai pecorinókhoz képest, kisebb átmérővel és magasabb peremmel. A sajtot a Presidio védi, amely egy helyi termelőket összefogó szervezet, és elősegíti egy dedikált egyesület létrehozását. Egy szigorú gyártási szabályzat biztosítja a Pecorino di Osilo minőségét és hitelességét. Csak a helyi gazdák készíthetik, és csak az Osilo környéki történelmi terület pásztorai jogosultak rá. A szabályzat tiltja, hogy több gazdaságból származó tejet vagy istállóban tartott juhok tejét használják, így garantálva, hogy minden Pecorino di Osilo forma eredeti és megfelel a régió ősi hagyományainak.
Szállítási költség Ft11 347,01, ingyenes Ft82 452,30 értékhatártól
A Pecorino di Osilo Presidio Slow Food egy kiváló és egyedi sajt, amely kizárólag egyetlen juhgazdaságból származó nyers juhtejből készül, az Osilo történelmi régióból Szardínián. Ez a pecorino kisebb méretű a tipikus szardíniai pecorinókhoz képest, kisebb átmérővel és magasabb peremmel. A sajtot a Presidio védi, amely egy helyi termelőket összefogó szervezet, és elősegíti egy dedikált egyesület létrehozását. Egy szigorú gyártási szabályzat biztosítja a Pecorino di Osilo minőségét és hitelességét. Csak a helyi gazdák készíthetik, és csak az Osilo környéki történelmi terület pásztorai jogosultak rá. A szabályzat tiltja, hogy több gazdaságból származó tejet vagy istállóban tartott juhok tejét használják, így garantálva, hogy minden Pecorino di Osilo forma eredeti és megfelel a régió ősi hagyományainak.
