Leírás
Ez a Sopressa de Brenton nemcsak a veronai hagyomány gyümölcse, hanem a La Casara, a gyártó cég igazi műalkotása. Őshonos, legalább 200 kilós, jelentős méretű sertésekből készül, majd a Brenton barlangjaiban érlelik, amely a Calvarina ősi kialudt vulkán falaihoz tapad, ahol a sziklák feketék és kovakő illatúak, a bazaltok pedig hegyes hatszögletű kristályok. Sopressa de Brenton: egy ritka termék Ez a termék kizárólag télen készül, szabadon tartott sertések húsából Brentonban, Roncà településen, Verona megyében. Kézműves módon, korlátozott mennyiségben készíti a La Casara, egy többszörösen díjazott cég, amely sajtjairól és felvágottjairól is híres. Az autentikus ízek, a jellegzetesség és a valódiság ennek a gyönyörű olasz valóságnak az alapvető jellemzői. Ráadásul a Sopressa de Brenton mögött sok történelem is áll: ezen a vidéken a fiúk az apáktól tanulják a hentesmesterséget, akik viszont az őseiktől tanulták. Egy művészet, amely generációk óta fennmarad. Egy ritka termék a tipikus lassú barlangi érlelésének köszönhetően is.