Leírás
A Salcheto pincészet 2015-ös Riserva Vino Nobile di Montepulciano BIO DOCG bora a "Governo Toscano" módszerrel készült, enyhén túlérett Sangiovese Prugnolo Gentile szőlőből, amely 24 hónapig érlelődik nagy és kis hordókban, majd legalább 12 hónapig üvegben finomodik. A 2015-ös évjárat kétségtelenül az évtized egyik legimpozánsabbja. Az augusztusi erős hőstressz különösen befolyásolta a savszinteket. Az eredmény "evés-ivás" borok, húsosak és lágyak, amelyeket talán rövidebb időtávon érdemes élvezni. Szőlőfajta: 95% Sangiovese Prugnolo Gentile, 5% Colorino Szőlőültetvény: Salcheto - Montepulciano Érlelés: 24 hónap, 70% hordó, 30% Tonneaux Finomítás: üvegben 12 hónap Várható érés: 10-12 év Évjárat: 2015 Alkoholtartalom: 14% vol. Szárazanyag-tartalom: 32,12 Ph: 3,62 Teljes savtartalom: 5,25 Cukor maradék: 2,53