A Shu biológiai puer tea mini adagok nagyon praktikus termék, mivel kényelmes, négyszög alakú vagy kis tálka formájú mono adagokban (Kínában Tuo néven ismert) kapható. Ezek a tea formák Wuliang hegyvidéki területeiről származó levelekből készülnek, amely Dali város közelében található Yunnan közép-nyugati részén. A négyszögek egy 20g-os, 2 darabos papír csomagolásban találhatók, míg a Tuo körülbelül 120 grammos vászonzsákban, így körülbelül 20 darabot tartalmaz. A kis négyszögbe préselt puer lehetővé teszi a szárított levelek jobb áttekintését és az ízek elnyújtását több infúzió esetén, míg a mini Tuo az ízét közvetlenebb és intenzívebb módon szabadítja fel. Az ízekről beszélve, a puer shu mini adagoknak elég tartós fermentált ízük van, amely a nyelven különböző módon nyilvánulhat meg. Az első kortyokban egy nagyon intenzív édes ízt érezni, melyet különféle fermentált árnyalatok követnek, és egy meglehetősen telt testtel rendelkezik. Ebben az esetben a fermentálás gyakorlata enyhe gyógynövény likőrhöz hasonló ízt eredményez, fás jegyekkel és enyhén balzsamos befejezéssel. A fent említett jellemzők miatt ennek a kényelmes formátumú puer infúzió nagyon jól képviseli a főzött vagy shu termékek kategóriájának tipikus vonásait. Shu puer tea mini adag 40g (a csomagolás 2, egyenként 20g mini négyszöget tartalmaz). Shu puer tea mini Tuo: 120g-os csomagolás (körülbelül 20 darab). Származási hely: Wuliang - Yunnan, Kína. Gyártás: A szüret után a leveleket a napfényen hagyják hervadni egy ideig a gyártótól függően, mielőtt átlépnének a "zöld tea megölésének" fázisába, ami hasonlít a zöld tea előállításához használt folyamatra. A különlegessége ebben az esetben az, hogy a leveleket nem melegítik annyira, mint a zöld tea esetén, hogy megőrizzék a néhány enzimet, amelyek képesek az ízek időbeli megváltoztatására. Miután főzött, a levelek nagy mennyiségben kerülnek, és nagy halmokban rétegzik őket. Az így elhelyezett növényi tömeget ezután nedvesítik és takarókkal fedik le, hogy megtartja a hőt és megkezdje a fermentálási folyamatot. Itt a gyártónak ügyesen kell mozdítania a leveleket és lassan nedvesítenie, hogy a fermentálás fokozatosan haladjon, és a lehető legegységesebben terjedjen. Miután ez a feldolgozás befejeződik, ami 20-70 napig tart, a leveleket szétszélesítik és levegővel érintkezésbe kerülnek, hogy a fermentációért felelős mikroorganizmusok megszáradjanak és elpusztuljanak, így készterméket hagyva. Miután erre a pontra eljutottunk, (esetleg) meg lehet nyomni a puert, hogy a legjobb körülményeket biztosítsa a szállításhoz és az érleléshez. A levelek préselésére néhány másodpercre erős gőzárammal megsütik őket, hogy kívülről puhák legyenek, és ezután a kis edény vagy négyzet alakú formájukba nyomják őket. Annak érdekében, hogy ez a struktúra időben fix maradjon, a zsákot órákig egy kő vagy mechanikus prés alatt hagyják, míg a levelek elveszítik a gőz által a korábbi szakaszban felvett maradék nedvességet. Elkészítés: Melegen ajánljuk, hogy ezt a teát a hagyományos kínai módszer szerint (gong fu cha) készítse el, hogy a legjobban átélhesse ezeket a leveleket. Az elkészítési mód után egy mini Tuo-t vagy négyszöget tehet egy körülbelül 100 ml-es gaiwanba, hogy több különböző ízű infúziót kapjon. Egy rövid előöblítés 100°C-on, hogy jól elválasztja a leveleket a tömör formájukból, után egy első infúzió 10 másodpercig javasolt, majd az ugyanazon hőmérsékleten tartott víz mellett fokozatosan emelhetjük az időt minden alkalommal 5 másodperccel az előző infúzióhoz képest (10 - 15 - 20 stb.). Ez a tea körülbelül 7 infúzió tartósságot mutat. A klasszikus nyugati stílusú elkészítéshez ajánljuk a mini Tuo-t egy 200 ml-es csészében, 100°C-os vízben, két perces infúzióval. Azonban jobb lenne végezni egy körülbelül 15 másodperces előöblítést, hogy a Tuo vagy a négyzet belső ízét maximálisan kihasználhassa. A tea szűrhető a kóstolás során történő könnyebb élvezet érdekében, és az említett infúziós időtartamok csupán tájékoztató jellegűek, ezért saját ízlés szerint is beállíthatja azokat. Ajánlott hűvös, száraz helyen tárolni, távol a közvetlen napfénytől.
Ár ÁFÁ-val együtt
A Shu biológiai puer tea mini adagok nagyon praktikus termék, mivel kényelmes, négyszög alakú vagy kis tálka formájú mono adagokban (Kínában Tuo néven ismert) kapható. Ezek a tea formák Wuliang hegyvidéki területeiről származó levelekből készülnek, amely Dali város közelében található Yunnan közép-nyugati részén. A négyszögek egy 20g-os, 2 darabos papír csomagolásban találhatók, míg a Tuo körülbelül 120 grammos vászonzsákban, így körülbelül 20 darabot tartalmaz. A kis négyszögbe préselt puer lehetővé teszi a szárított levelek jobb áttekintését és az ízek elnyújtását több infúzió esetén, míg a mini Tuo az ízét közvetlenebb és intenzívebb módon szabadítja fel. Az ízekről beszélve, a puer shu mini adagoknak elég tartós fermentált ízük van, amely a nyelven különböző módon nyilvánulhat meg. Az első kortyokban egy nagyon intenzív édes ízt érezni, melyet különféle fermentált árnyalatok követnek, és egy meglehetősen telt testtel rendelkezik. Ebben az esetben a fermentálás gyakorlata enyhe gyógynövény likőrhöz hasonló ízt eredményez, fás jegyekkel és enyhén balzsamos befejezéssel. A fent említett jellemzők miatt ennek a kényelmes formátumú puer infúzió nagyon jól képviseli a főzött vagy shu termékek kategóriájának tipikus vonásait. Shu puer tea mini adag 40g (a csomagolás 2, egyenként 20g mini négyszöget tartalmaz). Shu puer tea mini Tuo: 120g-os csomagolás (körülbelül 20 darab). Származási hely: Wuliang - Yunnan, Kína. Gyártás: A szüret után a leveleket a napfényen hagyják hervadni egy ideig a gyártótól függően, mielőtt átlépnének a "zöld tea megölésének" fázisába, ami hasonlít a zöld tea előállításához használt folyamatra. A különlegessége ebben az esetben az, hogy a leveleket nem melegítik annyira, mint a zöld tea esetén, hogy megőrizzék a néhány enzimet, amelyek képesek az ízek időbeli megváltoztatására. Miután főzött, a levelek nagy mennyiségben kerülnek, és nagy halmokban rétegzik őket. Az így elhelyezett növényi tömeget ezután nedvesítik és takarókkal fedik le, hogy megtartja a hőt és megkezdje a fermentálási folyamatot. Itt a gyártónak ügyesen kell mozdítania a leveleket és lassan nedvesítenie, hogy a fermentálás fokozatosan haladjon, és a lehető legegységesebben terjedjen. Miután ez a feldolgozás befejeződik, ami 20-70 napig tart, a leveleket szétszélesítik és levegővel érintkezésbe kerülnek, hogy a fermentációért felelős mikroorganizmusok megszáradjanak és elpusztuljanak, így készterméket hagyva. Miután erre a pontra eljutottunk, (esetleg) meg lehet nyomni a puert, hogy a legjobb körülményeket biztosítsa a szállításhoz és az érleléshez. A levelek préselésére néhány másodpercre erős gőzárammal megsütik őket, hogy kívülről puhák legyenek, és ezután a kis edény vagy négyzet alakú formájukba nyomják őket. Annak érdekében, hogy ez a struktúra időben fix maradjon, a zsákot órákig egy kő vagy mechanikus prés alatt hagyják, míg a levelek elveszítik a gőz által a korábbi szakaszban felvett maradék nedvességet. Elkészítés: Melegen ajánljuk, hogy ezt a teát a hagyományos kínai módszer szerint (gong fu cha) készítse el, hogy a legjobban átélhesse ezeket a leveleket. Az elkészítési mód után egy mini Tuo-t vagy négyszöget tehet egy körülbelül 100 ml-es gaiwanba, hogy több különböző ízű infúziót kapjon. Egy rövid előöblítés 100°C-on, hogy jól elválasztja a leveleket a tömör formájukból, után egy első infúzió 10 másodpercig javasolt, majd az ugyanazon hőmérsékleten tartott víz mellett fokozatosan emelhetjük az időt minden alkalommal 5 másodperccel az előző infúzióhoz képest (10 - 15 - 20 stb.). Ez a tea körülbelül 7 infúzió tartósságot mutat. A klasszikus nyugati stílusú elkészítéshez ajánljuk a mini Tuo-t egy 200 ml-es csészében, 100°C-os vízben, két perces infúzióval. Azonban jobb lenne végezni egy körülbelül 15 másodperces előöblítést, hogy a Tuo vagy a négyzet belső ízét maximálisan kihasználhassa. A tea szűrhető a kóstolás során történő könnyebb élvezet érdekében, és az említett infúziós időtartamok csupán tájékoztató jellegűek, ezért saját ízlés szerint is beállíthatja azokat. Ajánlott hűvös, száraz helyen tárolni, távol a közvetlen napfénytől.
