A guanciale a sertés pofájából származó húsrész, amelyet sovány izomrostok és értékes zsír alkotnak, eltérő összetételű a szalonnához (hátszalonna) és a pancettához (hasaalja szalonna) képest. Az állaga keményebb, mint a pancettáé, és az íze jellegzetesebb. Konyhai felhasználásKiváló összetevő rusztikus pizzák, sós torták, pizzák, omlettek, zöldségek, különleges első vagy második fogások elkészítéséhez. Ideális előételekhez, tálakhoz és aperitifekhez is. Kiváló, ha a mi paraszti fügénkkel fogyasztják. Összetevők: Sertés guanciale, só, cukrok (dextróz, szacharóz), aromák, fűszerek. Antioxidáns: E300 Tartósítószerek: E252 Tárolási mód: Tartsa távol közvetlen napfénytől és hőforrásoktól. Hűtőben tárolandó. Körülbelül 400 grammos csomagolás
