A Soppressata egy tipikus calabriai felvágott, amelyet nagyra értékelnek különösen ízletes íze miatt. Az elkészítés után a Soppressatát néhány napig pihentetik, majd a „préselés” fázis következik, amikor a formákat néhány napig súlyokkal nyomják össze: innen ered a soppressata neve. Az érlelési idő legalább 45 nap. Konyhai felhasználás A Soppressata nagyon intenzív és aromás ízű, jól kiegyensúlyozott sóssággal. Ideális szeletelve kenyérrel, szendvicsekbe töltve vagy pizzán, egy jó pohár bor kíséretében. Tökéletesen alkalmas előételek készítésére, sajttal és olajban eltett zöldségekkel tálalva. Javasolt vékony szeletekre vágni kézzel, függőlegesen. Összetevők: Sertéshús, só, cukrok (dextróz, szacharóz), aromák, fűszerek. Antioxidáns: E300 Tartósítószerek: E252 Tárolási mód: Tartsa távol közvetlen napfénytől és hőforrásoktól. Hűtőben tárolandó. Körülbelül 350 grammos csomagolás Receptek Soppressatával Tésztás omlett
