Hummus colorati

Name: Hummus colorati
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 unità Grissini integrali con Shiitake ai semi di zucca e girasole; 2 unità Barbabietole rosse precotte; 200 g Spinaci; q.b. Aglio; 200 g Zucca; 500 g Ceci freschi o in scatola; q.b. Olio evo; q.b. Sale; q.b. Pepe; q.b. Succo di limone; q.b. Semi di chia; q.b. Semi di sesamo; q.b. Prezzemolo

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Categoria: Antipasti

Hummus colorati con barbabietola, spinaci e zucca, accompagnati da grissini integrali con Shiitake ai semi di zucca e girasole.

Difficoltà: Facile

Tempo di cottura: 15 minCottura: 15 min

Tempo di preparazione: 30 minPreparazione: 30 min

Paese: Italia

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Ingredienti

Nr. Porzioni

Grissini integrali con shiitake ai semi di zucca e girasole1unità
Barbabietole rosse precotte2unità
Spinaci200g
Aglioq.b.
Zucca200g
Ceci freschi o in scatola500g
Olio evoq.b.
Saleq.b.
Pepeq.b.
Succo di limoneq.b.
Semi di chiaq.b.
Semi di sesamoq.b.
Prezzemoloq.b.

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Preparazione Ingredienti Suggerimenti Informazioni generali Analisi Macronutrienti

Preparazione

PASSO 1 DI 4
Taglia le barbabietole a pezzetti, mettile nel mixer con 220g di ceci, un cucchiaio di olio evo, sale e pepe. Frulla fino a ottenere una crema omogenea. Aggiungi succo di limone e mescola.
PASSO 2 DI 4
Per l'hummus di spinaci, metti nel mixer gli spinaci con 220g di ceci, aglio, olio, sale e pepe. Frulla fino a ottenere un composto omogeneo. Aggiungi succo di limone e mescola.
PASSO 3 DI 4
Taglia la zucca a cubetti e cuocila in forno a 200° per 15 minuti. Frulla la zucca con i ceci rimanenti, prezzemolo, olio evo, sale e pepe. Aggiungi succo di limone e mescola.
PASSO 4 DI 4
Servi gli hummus in ciotoline separate, decorando con semi di chia, sesamo e prezzemolo. Accompagna con i grissini integrali.

Suggerimenti

Grissini
Grissini
Grissini

Informazioni generali

Note di conservazione

Conservare in frigo

Altre informazioni

Ricetta ideale per antipasti colorati e salutari.

Origine

Italia, Lombardia

Analisi

Attenzione

I dati qui rappresentati, limititati solo ad alcune specificità, sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Stili di vita

Intolleranze e allergie

Macronutrienti (100 gr)

Attenzione

I dati qui rappresentati sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu, basati sul DB fornito dallo IEO. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Energia (kcal)	197,42
Carboidrati (g)	29,68
di cui Zuccheri (g)	2,87
Grassi (g)	2,99
di cui Saturi (g)	0,48
Proteine (g)	11,18
Fibre (g)	7,15
Sale (g)	0,1

Proteine
11,18g·22%
Carboidrati
29,68g·58%
Grassi
2,99g·6%
Fibre
7,15g·14%