Uve: Chardonnay 90% - Pinot Nero 10% Gradazione Alcolica: 12,5% vol. Affinamento: 6 mesi in acciaio sulle proprie fecce nobili prima del tiraggio, a cui segue un affinamento in bottiglia sui lieviti dai 18 ai 30 mesi. Segue un ulteriore affinamento di almeno 3 mesi dopo la sboccatura. Residuo Zuccherino: da 0 a 3 g/l Abbinamenti: È ideale come in apertura dei pasti come aperitivo, accompagnato da stuzzichini a base di pesce affumicato e crudo. Gradazione alcolica: 12.50% Denominazione: Franciacorta DOCG
