Il Barbera d'Alba Bric Loira di Cascina Chicco è un vino rosso di grande pregio, prodotto nella regione del Piemonte, nel nord-ovest dell'Italia. Questa zona è famosa per i suoi vini di alta qualità, grazie a un terreno fertile e a un clima ideale per la viticoltura. Il territorio di Alba è noto per la produzione di vini Barbera, un vitigno autoctono che si distingue per la sua acidità vivace e i suoi profondi aromi di frutta. Il vigneto Bric Loira di Cascina Chicco si trova su un terreno collinare con esposizione sud-ovest, che garantisce un'ottima maturazione delle uve. Le uve Barbera vengono raccolte a mano, generalmente a metà ottobre, quando hanno raggiunto il giusto grado di maturazione. Dopo la raccolta, le uve vengono diraspate e pigiate, e il mosto ottenuto fermenta in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Il processo di produzione prevede una macerazione sulle bucce per circa 10-12 giorni, per estrarre colore e tannini, seguita da una fermentazione malolattica che addolcisce l'acidità tipica del Barbera e conferisce maggiore complessità aromatica. L'affinamento avviene in barriques di rovere francese per circa 12 mesi, durante i quali il vino acquisisce ulteriori aromi e struttura. Dopo l'affinamento in legno, il vino viene imbottigliato e lasciato riposare per alcuni mesi prima di essere messo in commercio. Il Barbera d'Alba Bric Loira si presenta con un colore rosso rubino intenso e offre profumi di frutta rossa matura, spezie e note tostate. Al palato è pieno, rotondo e ben equilibrato, con una piacevole acidità che lo rende fresco e vivace. Si abbina perfettamente a piatti di carne rossa, selvaggina e formaggi stagionati. È anche un ottimo vino da meditazione, da gustare lentamente per apprezzare tutte le sue sfumature. Gli abbinamenti gastronomici consigliati includono risotto ai funghi porcini, brasato al Barolo, filetto di cervo in salsa di ribes nero, e formaggi stagionati come Parmigiano Reggiano o Pecorino Toscano. Conservare in un luogo fresco e asciutto. Gradazione alcolica: 14.5%. Annata: 2022.
Prezzo IVA inclusa
Il Barbera d'Alba Bric Loira di Cascina Chicco è un vino rosso di grande pregio, prodotto nella regione del Piemonte, nel nord-ovest dell'Italia. Questa zona è famosa per i suoi vini di alta qualità, grazie a un terreno fertile e a un clima ideale per la viticoltura. Il territorio di Alba è noto per la produzione di vini Barbera, un vitigno autoctono che si distingue per la sua acidità vivace e i suoi profondi aromi di frutta. Il vigneto Bric Loira di Cascina Chicco si trova su un terreno collinare con esposizione sud-ovest, che garantisce un'ottima maturazione delle uve. Le uve Barbera vengono raccolte a mano, generalmente a metà ottobre, quando hanno raggiunto il giusto grado di maturazione. Dopo la raccolta, le uve vengono diraspate e pigiate, e il mosto ottenuto fermenta in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Il processo di produzione prevede una macerazione sulle bucce per circa 10-12 giorni, per estrarre colore e tannini, seguita da una fermentazione malolattica che addolcisce l'acidità tipica del Barbera e conferisce maggiore complessità aromatica. L'affinamento avviene in barriques di rovere francese per circa 12 mesi, durante i quali il vino acquisisce ulteriori aromi e struttura. Dopo l'affinamento in legno, il vino viene imbottigliato e lasciato riposare per alcuni mesi prima di essere messo in commercio. Il Barbera d'Alba Bric Loira si presenta con un colore rosso rubino intenso e offre profumi di frutta rossa matura, spezie e note tostate. Al palato è pieno, rotondo e ben equilibrato, con una piacevole acidità che lo rende fresco e vivace. Si abbina perfettamente a piatti di carne rossa, selvaggina e formaggi stagionati. È anche un ottimo vino da meditazione, da gustare lentamente per apprezzare tutte le sue sfumature. Gli abbinamenti gastronomici consigliati includono risotto ai funghi porcini, brasato al Barolo, filetto di cervo in salsa di ribes nero, e formaggi stagionati come Parmigiano Reggiano o Pecorino Toscano. Conservare in un luogo fresco e asciutto. Gradazione alcolica: 14.5%. Annata: 2022.
