Il vino Chardonnay Moulin de Gassac proviene dalla regione dell'Hérault, nel sud della Francia, una zona rinomata per la sua biodiversità e la varietà dei suoi microclimi. I vigneti beneficiano di un clima mediterraneo, caratterizzato da estati calde e secche e inverni miti, con buona esposizione solare e ventilazione costante grazie ai venti dal mare. I terreni sono prevalentemente calcarei e argillosi, ideali per la coltivazione dello Chardonnay, che qui esprime freschezza e complessità aromatica. Il processo di produzione è attento e rispettoso della tradizione, volto a esaltare le caratteristiche naturali dell'uva. Dopo la raccolta, le uve vengono pressate delicatamente per estrarre il mosto, che viene fermentato a basse temperature per conservare gli aromi fruttati e floreali. L'affinamento avviene in parte in acciaio inox, per mantenere freschezza e vivacità, e in parte in barriques di rovere, che conferiscono complessità e morbidezza. Il risultato è un vino equilibrato, con note di frutta tropicale, agrumi e una leggera sfumatura vanigliata, perfetto per accompagnare piatti di pesce e carni bianche. Abbinamenti: si presta a essere abbinato a una varietà di piatti, grazie alla sua versatilità. Ottima scelta è il pesce alla griglia o al forno, come branzino o salmone, che si sposano bene con la struttura e freschezza del vino. Anche frutti di mare come capesante o gamberi, magari con una leggera salsa al burro o al limone, sono deliziosi. Per la carne bianca, il pollo arrosto con erbe aromatiche valorizza le caratteristiche dello Chardonnay. Un risotto ai funghi offre una combinazione interessante grazie alla cremosità del piatto. Per chi ama i formaggi, quelli a pasta molle come brie o camembert creano un abbinamento elegante. Infine, una pasta con verdure grigliate e un filo d'olio d'oliva esalta la qualità del vino senza sovrastarlo. Conservazione: conservare in luogo fresco e asciutto. Gradazione alcolica: 12.5%. Annata: 2022.
Prezzo IVA inclusa
Il vino Chardonnay Moulin de Gassac proviene dalla regione dell'Hérault, nel sud della Francia, una zona rinomata per la sua biodiversità e la varietà dei suoi microclimi. I vigneti beneficiano di un clima mediterraneo, caratterizzato da estati calde e secche e inverni miti, con buona esposizione solare e ventilazione costante grazie ai venti dal mare. I terreni sono prevalentemente calcarei e argillosi, ideali per la coltivazione dello Chardonnay, che qui esprime freschezza e complessità aromatica. Il processo di produzione è attento e rispettoso della tradizione, volto a esaltare le caratteristiche naturali dell'uva. Dopo la raccolta, le uve vengono pressate delicatamente per estrarre il mosto, che viene fermentato a basse temperature per conservare gli aromi fruttati e floreali. L'affinamento avviene in parte in acciaio inox, per mantenere freschezza e vivacità, e in parte in barriques di rovere, che conferiscono complessità e morbidezza. Il risultato è un vino equilibrato, con note di frutta tropicale, agrumi e una leggera sfumatura vanigliata, perfetto per accompagnare piatti di pesce e carni bianche. Abbinamenti: si presta a essere abbinato a una varietà di piatti, grazie alla sua versatilità. Ottima scelta è il pesce alla griglia o al forno, come branzino o salmone, che si sposano bene con la struttura e freschezza del vino. Anche frutti di mare come capesante o gamberi, magari con una leggera salsa al burro o al limone, sono deliziosi. Per la carne bianca, il pollo arrosto con erbe aromatiche valorizza le caratteristiche dello Chardonnay. Un risotto ai funghi offre una combinazione interessante grazie alla cremosità del piatto. Per chi ama i formaggi, quelli a pasta molle come brie o camembert creano un abbinamento elegante. Infine, una pasta con verdure grigliate e un filo d'olio d'oliva esalta la qualità del vino senza sovrastarlo. Conservazione: conservare in luogo fresco e asciutto. Gradazione alcolica: 12.5%. Annata: 2022.
