Il Gewürztraminer Bottega Vinai è un vino che riflette l'essenza del suo territorio, il Trentino, una regione caratterizzata da un clima alpino-mediterraneo e da terreni ricchi di minerali. I vigneti da cui provengono le uve si trovano in collina, a un'altitudine tra i 300 e i 500 metri sul livello del mare, dove le escursioni termiche favoriscono lo sviluppo di aromi complessi e intensi. Le viti crescono su suoli prevalentemente calcarei e argillosi, che esaltano la mineralità e la struttura del vino. Il vitigno Gewürztraminer è noto per le sue caratteristiche aromatiche spiccate, che includono note di frutta tropicale, spezie e petali di rosa. Dopo una vendemmia manuale, le uve vengono sottoposte a una pressatura soffice per estrarre il mosto fiore, che fermenta a temperatura controllata in vasche d'acciaio inox. L'affinamento avviene in acciaio per alcuni mesi, preservando la purezza aromatica e la vivacità del vino, senza l'influenza del legno. Il risultato è un Gewürztraminer elegante e aromatico, perfetto da abbinare a piatti speziati, formaggi erborinati e cucine esotiche. Si presta bene ad accompagnare piatti della cucina asiatica, come pollo al curry o pad thai, piatti a base di pesce come salmone affumicato o gamberi alla griglia con salsa speziata, formaggi stagionati o erborinati, risotto ai funghi con nota di tartufo e piatti a base di carne bianca come petto d'anatra con salsa all'arancia. Conservare in un luogo fresco e asciutto. Gradazione alcolica: 12.5%. Annata: 2023.
Prezzo IVA inclusa
Il Gewürztraminer Bottega Vinai è un vino che riflette l'essenza del suo territorio, il Trentino, una regione caratterizzata da un clima alpino-mediterraneo e da terreni ricchi di minerali. I vigneti da cui provengono le uve si trovano in collina, a un'altitudine tra i 300 e i 500 metri sul livello del mare, dove le escursioni termiche favoriscono lo sviluppo di aromi complessi e intensi. Le viti crescono su suoli prevalentemente calcarei e argillosi, che esaltano la mineralità e la struttura del vino. Il vitigno Gewürztraminer è noto per le sue caratteristiche aromatiche spiccate, che includono note di frutta tropicale, spezie e petali di rosa. Dopo una vendemmia manuale, le uve vengono sottoposte a una pressatura soffice per estrarre il mosto fiore, che fermenta a temperatura controllata in vasche d'acciaio inox. L'affinamento avviene in acciaio per alcuni mesi, preservando la purezza aromatica e la vivacità del vino, senza l'influenza del legno. Il risultato è un Gewürztraminer elegante e aromatico, perfetto da abbinare a piatti speziati, formaggi erborinati e cucine esotiche. Si presta bene ad accompagnare piatti della cucina asiatica, come pollo al curry o pad thai, piatti a base di pesce come salmone affumicato o gamberi alla griglia con salsa speziata, formaggi stagionati o erborinati, risotto ai funghi con nota di tartufo e piatti a base di carne bianca come petto d'anatra con salsa all'arancia. Conservare in un luogo fresco e asciutto. Gradazione alcolica: 12.5%. Annata: 2023.
