Descrizione
Lugana Corte Anna è un vino prodotto con uve Trebbiano di Lugana (Turbiana) 100%, la vendemmia viene eseguita manualmente quando le uve hanno raggiunto un perfetto grado di maturazione fenolica, vengono trasportate in pressa il più in fretta possibile. I mosti vengono chiarificati tramite la tecnica della decantazione statica a freddo e inoculati con dei lieviti selezionati. Le fermentazioni vengono svolte a temperature controllate a 16-17°C. Dopo la fermentazione Lugana Corte Anna rimane a contatto con le fecce fini per sei mesi dopo la vendemmia prima di essere imbottigliato. Abbinamenti: Lugana Corte Anna è un vino dalla personalità molto decisa che si abbina bene con piatti a base di pesce di lago e di mare ma fa la sua figura anche accostato a piatti non troppo ricchi di carne bianca. Ottimo abbinamento anche con formaggi a lunga stagionatura come il Bagoss di Bagolino. Conservazione: Conservare a 16-18°C Gradazione alcolica: 13% Annata: 2024 Denominazione: Lugana DOC Affinamento: In Acciaio.