Formaggio a base di latte di capra che viene posto a maturare su canestri tipici per un periodo che va dai 4 ai 12 mesi.
Assume un profumo intenso e tipico del latte di capra che evolve verso la frutta secca e la nocciola con la stagionatura.
La pasta inizialmente è compatta e si ammorbidisce con la stagionatura. Dolce e leggermente piccante con una bella sapidità.
Categoria: formaggi caprini
€ 162,90
Descrizione
Formaggio a base di latte di capra che viene posto a maturare su canestri tipici per un periodo che va dai 4 ai 12 mesi. Assume un profumo intenso e tipico del latte di capra che evolve verso la frutta secca e la nocciola con la stagionatura. La pasta inizialmente è compatta e si ammorbidisce con la stagionatura. Dolce e leggermente piccante con una bella sapidità. Categoria: formaggi caprini
Ingredienti
Latte pastorizzato di capra, caglio, fermenti lattici, sale.
Allergeni: latte e prodotti a base di latte.;
Può contenere: Latte
Analisi Nutrizionale
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Stili di vita
Intolleranze e allergie
Additivi
Certificazioni