Descrizione
Scopri le caratteristiche del Miele di Montagna Prodotto nell’Appennino Reggiano da apicoltori selezionati con certificazione biologica, le arnie sono dislocate in aree incontaminate per cogliere il meglio della fioritura spontanea di alta montagna, seguendo la stagionalità e le diverse fioriture per creare diverse varietà: Castagno, tiglio, Melata, Millefiori di montagna. Il miele viene estratto dai favi per mezzo di forza centrifuga senza essere sottoposto a nessun trattamento termico o lavorazione chimica, questo per mantenere presenti ed attivi gli elementi preziosi che il miele naturalmente contiene, preservando gusto e caratteristiche organolettiche. Gustoemilia ha selezionato per voi queste eccellenze ed ha studiato gli abbinamenti ideali tra mieli e diverse stagionature di Parmigiano Reggiano di Montagna. MIELE MILLEFIORI (confezione da 250gr) dal colore beige e dalla consistenza morbida tendente al granuloso. Nasce in alta montagna nell’Appennino Reggiano, dolce e profumato, raccoglie le essenze di stagione estiva mescolandone gli aromi. Miele versatile da abbinare ad un Parmigiano Reggiano di 24 mesi. MIELE DI MELATA (confezione da 250gr) nasce nei boschi e foreste dove le api sapientemente raccolgono resine di pino ed aromi del sottobosco per creare un miele denso dal colore ambrato scuro. Dal sapore quasi ferroso e molto intenso. Raccolto tra la dorsale Emiliana e la Liguria. Abbinamento per intenditori con Parmigiano Reggiano affinato oltre i 36 mesi fino a 48 mesi Possiamo prevedere combinazioni differenti di miele, basta chiedere.