Descrizione
Buondonno Chianti Classico Riserva DOCG 2021: un Sangiovese biologico e Triple A che esprime la vera anima del Chianti. 🍷 Buondonno Chianti Classico Riserva DOCG 2021 Buondonno Chianti Classico Riserva DOCG 2021 nasce nelle località Casavecchia e Sicelle, nel cuore del Chianti Classico, su terreni argilloso-calcarei a 400–450 m s.l.m. L’altitudine e la ricchezza del suolo contribuiscono alla profondità e all’eleganza di questo Sangiovese in purezza. La parola chiave "Buondonno Chianti Classico Riserva DOCG 2021" è inclusa nel primo paragrafo e in H2 per l’ottimizzazione SEO. 🌱 L’azienda coltiva secondo pratiche biologiche certificate e fa parte della rete Triple A e dei Vignaioli Indipendenti FIVI. Le fermentazioni sono spontanee con lieviti indigeni, seguite da affinamento in botti di rovere da 500 litri per 20 mesi. La produzione è limitata a sole 7.000 bottiglie. 🔬 Caratteristiche tecniche 🏅 Denominazione: Chianti Classico Riserva DOCG🍇 Uvaggio: 100% Sangiovese🛠️ Vinificazione: Fermentazione spontanea in cemento, macerazione di 25 giorni🍷 Affinamento: 20 mesi in botti da 500 litri🔥 Alcol: 14% vol.📦 Bottiglie prodotte: ~7.000 👁️👃👄 Note di degustazione 👁️ Rosso rubino intenso con riflessi granato👃 Ciliegia matura, viola appassita, cuoio e spezie👄 Strutturato, elegante, tannini ben integrati, finale persistente 🍽️ Abbinamenti gastronomici Perfetto con:🥩 Bistecca alla fiorentina🦌 Selvaggina in umido🧀 Pecorino stagionato toscano🍝 Pici al ragù di cinghiale ✨ Prodotto solo nelle annate migliori, selezionando le uve dai vigneti più vecchi per una Riserva che racconta fedelmente l’essenza del Chianti. 📎 Scheda tecnica ufficiale – Buondonno Chianti Classico Riserva DOCG 2021