Descrizione
🍷 La Sagesse 2023 – Domaine Gramenon | Grenache della Valle del Rodano La Sagesse 2023 è una delle etichette più iconiche del Domaine Gramenon, situato nel cuore della valle del Rodano meridionale. Le viti di Grenache Noir, con un’età compresa tra 50 e 70 anni, crescono su terreni calcarei e sabbiosi a 300 metri di altitudine, nel comune di Montbrison-sur-Lez. Il risultato è un vino potente, elegante e profondamente espressivo del terroir della valle del Rodano. 🌱 Coltivazione biodinamica nella valle del Rodano Gramenon è un punto di riferimento nella valle del Rodano per la viticoltura biodinamica certificata. Nessun trattamento chimico, vendemmia manuale, fermentazioni spontanee: La Sagesse 2023 è un vino che racconta la natura con precisione e autenticità. 🏅 Denominazione AOC Côtes du Rhône 🍇 Uvaggio e vinificazione Vitigno: 100% Grenache Noir (viti di 50–70 anni)Vinificazione: Fermentazione spontanea con lieviti indigeni, macerazione di 15 giorni in vasche di cementoAffinamento: 12 mesi in botti di rovere franceseGradazione alcolica: 15% vol 👁️👃👄 Note di degustazione 👁️ Colore: Rosso rubino profondo👃 Profumo: Frutti rossi maturi, spezie dolci, accenti balsamici e tocchi minerali👄 Gusto: Strutturato, tannini vellutati, grande persistenza. Un Grenache della valle del Rodano intenso e raffinato, perfetto anche per l’invecchiamento. 🍽️ Abbinamenti gastronomici La Sagesse 2023 si sposa con piatti importanti: carré di agnello alle erbe, brasati, selvaggina in umido e formaggi stagionati come il Comté. Un rosso della valle del Rodano pensato per le grandi tavole. ✨ Curiosità Il nome “La Sagesse” significa “la saggezza”: un richiamo alla profondità di questo vino e all’esperienza di Gramenon nella vinificazione naturale. Questa cuvée è una delle più longeve e meditate del domaine, emblema della filosofia biodinamica nella valle del Rodano.