Denominazione: Colli Tortonesi DOC Vitigno: 100% Timorasso Nome: Monterosso Alcool: 14,5° Formato: 0,75L Area di produzione: Stazzano (AL), Piemonte, Italy Vino fermentato con lieviti naturali (indigeni), in vasche di acciaio dove si affina per 1 o 2 anni in base alle annate. Resta in bottiglia per minimo 6 mesi prima di essere messo in commercio. Vengono aggiunti solfiti solo se necessari in fase di pre-imbottigliamento. Profumi intensi e persistenti erbacei, floreali, fruttati con marcata salinità. Potenza e complessità integrano un’intensa mineralità. L’alcool di 14% gradi è in perfetta armonia con la forte acidità che ne fa un vino beverino ma di lunghissima persistenza. L’affinamento in bottiglia è la chiave di questo vino. Dopo 3-5 anni aromi terziari appaiono con grande vivacità: note leggere di pietra focaia e idrocarburi diventano sempre più marcati e la morbidezza al palato estrema. Intorno ai 10 anni il vino è al massimo dell’equilibrio, regalando grande armonia tra tutti gli elementi che lo compongono.
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Denominazione: Colli Tortonesi DOC Vitigno: 100% Timorasso Nome: Monterosso Alcool: 14,5° Formato: 0,75L Area di produzione: Stazzano (AL), Piemonte, Italy Vino fermentato con lieviti naturali (indigeni), in vasche di acciaio dove si affina per 1 o 2 anni in base alle annate. Resta in bottiglia per minimo 6 mesi prima di essere messo in commercio. Vengono aggiunti solfiti solo se necessari in fase di pre-imbottigliamento. Profumi intensi e persistenti erbacei, floreali, fruttati con marcata salinità. Potenza e complessità integrano un’intensa mineralità. L’alcool di 14% gradi è in perfetta armonia con la forte acidità che ne fa un vino beverino ma di lunghissima persistenza. L’affinamento in bottiglia è la chiave di questo vino. Dopo 3-5 anni aromi terziari appaiono con grande vivacità: note leggere di pietra focaia e idrocarburi diventano sempre più marcati e la morbidezza al palato estrema. Intorno ai 10 anni il vino è al massimo dell’equilibrio, regalando grande armonia tra tutti gli elementi che lo compongono.
