Descrizione
Denominazione: Nizza Riserva DOCG Vitigno: 100% Barbera Nome: Nizza Riserva Alcool: 15° Formato: 0,75L Area di produzione: Mombercelli (AT), Piemonte, Italy Descrizione: Durante la vinificazione viene fatta la macerazione sulle bucce per almeno 15/18 giorni, e la fermentazione a temperatura controllata a 28-30 °C. L'affinamento viene fatto per 12 mesi in legno e per almeno 6 mesi in bottiglia. Un vino di grande struttura, eleganza e dal grande potenziale per l’invecchiamento. Il colore è rosso, al naso è intenso con note di frutta rossa matura e tabacco. In bocca è pieno, corposo, con note di ciliegia matura, tabacco ed un delicato finale speziato. Abbinamento consigliato con carne rossa e selvaggina ma il Nizza Riserva è anche bevuto come vino da meditazione. Temperatura consigliata: 16-18° C