Bricco Francesco Barolo Riserva DOCG
Descrizione
Il nome Bricco nelle Langhe indica un cru alla francese. In pratica una piccola parcella di vigneto di altissima qualità. Il Bricco Francesco viene prodotto nel più bel vigneto dell'azienda: Rocche Annunziata nel comune di La Morra. È un vino prodotto solo nelle grandi annate da Nebbiolo al 100%. Francesco è il nome del figlio del fondatore Francesco Costamagna. Il terreno è calcareo argilloso e il vigneto a guyot con una densità di impianto di 4200 ceppi/ha. La vendemmia di questo millesimo è del mese di settembre. La vinificazione in rosso è stata ottenuta con macerazione di 8 giorni a 26°C. L'affinamento invece si tiene nelle botti di Slavonia per 24 mesi. Infine un anno in bottiglia prima della commercializzazione. Alcool 14,5% Vol. Acidità 5,5 gr/l Longevità: da 5 a 20 anni. Periodo ottimale dopo i dieci anni.