大きなボウルにグルテンフリーオートミール、チュファフレーク、種子、塩ひとつまみを混ぜます。
フリーズドライのラズベリーとカシスの粉末を加え、優しく混ぜます。
小鍋に弱火で甘味料とナッツバターを入れ、滑らかになるまで絶えず混ぜながら温めます。火から下ろします。
液体の混合物を乾燥材料に注ぎ、スプーンやヘラで全ての材料が湿りよく混ざるまでよく混ぜます。
約20×20cmの正方形または長方形の天板にオーブンシートを敷き、バーを取り出しやすいように端を長めにします。
混合物を天板に移し、スプーンの背やヘラで均一に押し固めます。
お好みで表面にココナッツファインとシナモンを散らし、軽く押して付けます。
天板を冷蔵庫に入れ、少なくとも2～3時間、できれば一晩冷やしてバーをしっかり固めます。
混合物が十分に冷えて固まったら、天板の端からオーブンシートを持ち上げてバーの塊を取り出します。
鋭いナイフでお好みの大きさにバーを切り分けます。
手作りバーは密閉容器に入れて冷蔵庫で最大1週間保存してください。
Italia, Lombardia
| エネルギー (kcal) | 268.84 |
| 炭水化物 (g) | 47.14 |
| うち糖質（g） | 21.73 |
| 脂肪 (g) | 7.29 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 0.85 |
| タンパク質 (g) | 4.58 |
| 食物繊維 (g) | 4.48 |
| セール | 0.03 |
