🥵 夏が来て、あなたは冷たい料理しか欲しくないですか？ 📝 それなら、このレシピをメモしてください。冷たいランチやピクニックにぴったりの美味しくて満足感のある代替品です。
レンズ豆を水で洗う。
大きな鍋にレンズ豆を入れ、水を追加して、レンズ豆の上に5cm以上の高さになるようにする。お湯が沸いたら、塩を加える。
このレンズ豆は10分少し超えて調理される。調理が終わったら、水切りにあけ、大きなボウルに移す。
みじん切りと米味噌を加える。すでにかなり味が濃いので、分量を超えないようにすることをお勧めする。
次はそばの準備をする。流水で洗い、水（2:1の割合、つまり、穀物の重さの2倍の水）で約20分調理する。
そばをレンズ豆のボウルにあける。その間にアーティチョークを袋から出す。
オイルを加え、全体を混ぜる。蓋をして冷ます。
サービングプレートにそばとレンズ豆のフムス、アーティチョークを盛り付ける。飾り用にオイルをひと垂らし、サーブする。
鍋
ドレッシング用のボウル2個
サービングプレート
水切り
冷蔵庫で最大2日間保存可。フムスは冷凍も可。
Italy, Lazio
| エネルギー (kcal) | 239.26 |
| 炭水化物 (g) | 33.09 |
| うち糖質（g） | 1.4 |
| 脂肪 (g) | 6.21 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 0.94 |
| タンパク質 (g) | 10.71 |
| 食物繊維 (g) | 8.25 |
| セール | 0.05 |
