Farina Ru-che 9 Gurani Antichi Tipo 2 (molitura a piedra) - Bio 500g.

ファリーナ・ルーチェ®・ティーポ2 正味重量: 500g。ファリーナ・ルーチェは、愛の大地の研究から、その昔の小麦の味を再発見するために生まれました。モノバリエタル作物が稀で、フィールドの生物多様性がはるかに高かった頃です。石でのゆっくりとした挽き方は、種子の外層だけを取り除き、小麦の芽と一部のふすまを保持します。粉は、香りと味を保証するために粉挽きから3日以内に包装されます。 成分: ファリーナ・ティーポ2・ディ・グラーノ・テネロ・LUCE®、ミックス・グラーニ・アンティーチ*（メンタナ*、ジェンティル・ロッソ*、マルツォーロ*、ヴェルナ*、グラーノ・デル・ミラコロ*、オートノミア*、イナレットゥイアーレ*、テルミニッロ*、リシオラ*） - *有機成分。 小麦の芽を含んでいます。 アレルゲン: グルテンを含む穀物、ソイやマスタードの痕跡が含まれている可能性があります。 小麦の起源: イタリア 粉挽き国: イタリア。常にゆっくり回る古い石のミルが私たちの粉を生み出します。ミルのビデオを見てください。 特徴: グルテンの少ない量、貴重な芽の存在、石挽きによって、重要な栄養価が保証されますが、特に高い幸福感を提供します。ユニークな品質の製品です。 理想的な用途: 消化が非常に良く、ビタミンとミネラルが豊富な製品で、パン、ピザ、フォカッチャ、スイーツ、クッキーに最適です。 調理法: 自然酵母や自家製の酵母と組み合わせるのが推奨され、通常の時間よりも長い発酵時間が必要です。他の粉やセモリナと混合しても優れたパフォーマンスを維持しますが、古い品種である限りです。