チレント産の成熟したアプリコットから作られています。自家製のアプリコットジャムは、チレントの太陽を浴びた土地で栽培されたアプリコットから作られています。収穫は果実が完全に熟した時に行い、果実はその自然な甘さと独特の香りを最大限に表現します。 レシピはシンプルで、味はストレート：地中海の太陽が詰まった小瓶、強制的な加工はありません。エッセンシャルなレシピで、濃度は130%。各小瓶には130グラムのアプリコットを使用して、100グラムの完成したジャムを作ります。果物は調理中に水分を失い、小瓶に残るのは濃縮された部分：豊かな香り、柔らかい食感、自然な甘さです。 アプリコット70%、サトウキビ糖29%、レモンジュース1%で風味を引き立て、自然な保存のために使用されています。ペクチン無し、増粘剤無し、防腐剤無し、着色料無し。 低温真空調理。ミンネレアの他の甘いジャムと同様に、アプリコットも低温真空で加工されます。この方法は遅く、色を鮮やかに保ち、フレッシュな香りと果物の柔らかい食感を維持するために選ばれています。その結果、金色のオレンジ色のジャムができ、滑らかで、バランス良く甘いです。 使用方法。このジャムは、全粒粉パンに塗るのに最適で、ギリシャヨーグルトにぴったりです。チーズと組み合わせると、新鮮なリコッタや柔らかいチーズと最も良く合います。パティスリーでは、タルトやフィルドクッキー、伝統的なデザートに適しています。成熟したアプリコットの自然な甘さを求める人のためのジャムです。