Kodai Komugi Rassero no Pakkeri

伝統的で多用途な、リッチなソース、オーブン料理、または魚料理に最適です。古代小麦ラッセッロのセモリナから作られた手作りのパスタです。トレ・ディ・オロのパスタは、ヴァル・ディ・ノートの中心部にあるクワルタレッラ地区の畑で生まれ、多古代小麦ラッセッロが土地とイブラ山脈の生物多様性を尊重して丁寧に栽培されています。カルシウムの土壌と地中海の風に囲まれたこの地で、小麦は自然のサイクルに従って成長し、無理なく、その本物の特性と栄養価を保っています。当社の栽培アプローチは、再生可能な有機農業システムに基づいており、有機転換中です。