Yasei Fenneru Pēsut

貴重でユニークな調味料で、最も良いフェンネルの葉をイブラ山脈の中心で収穫し、いくつかの選ばれた他の材料を使って丁寧に作られています。社会農業と刑務所経済からの原材料です。私たちの野生フェンネルペーストの秘密は数少ない材料に存在します: 新鮮さ、純粋さ、そしてケア。私たちは、社会農業プロジェクトの無傷の土地で自然に育つ最も美しく、柔らかく、健康な葉を収穫します。イブラの果物をその日のうちに私たちのラボに運びます。ここで、私たちの専門家はそれを湯がき、エクストラバージンオリーブオイルと100%シチリア産アーモンドと混ぜます。味をさらに引き立てるために、私たちのラボで「労働搾取なし」のドライトマトを少し、私たちのローズマリーとレモンの皮のひとつまみを追加します。保存するために、私たちはリンゴ酢を使い、フェアトレードのサトウキビ砂糖のひとつまみとWWFトラーパニ自然保護区の海塩のひとつまみでバランスを取ります。その結果、強いが繊細な味わいのペーストが出来上がり、豊かな食感が様々なレシピに対応できるようにします。すべての材料はオーガニックで、フォーミュラはヴィーガンで、当然グルテンフリーです。したがって、サルデンと一緒に食べるパスタだけではなく、シチリアのこのクラシックはフェンネルの香りを特に引き立てます。野生フェンネルペーストの独特でユニークな味わいは、料理で無敵のパートナーにし、シンプルなトマトソースに個性を与え、数秒で美味しいタルティーヌを作り、肉や魚を引き立て、野菜や穀物を和えます。味わう準備ができたシチリアの伝統。有機栽培かつフェアトレードです。