Salsiccia curva della Barbagia Fattorie Gennargentu 350g

Salsiccia Curva della Barbagia Fattorie Gennargentuは、サルデーニャの伝統を代表する逸品で、厳選された豚肉を用い、代々受け継がれてきた職人技で製造されています。特徴的な曲がった形状は熟成過程によるもので、しっかりとした食感と甘みと塩味のバランスが取れた味わいが特徴です。黒胡椒と天然の香料が風味を引き立てています。 豊かな香りとしっかりとした味わいは多用途で、前菜やサラミとチーズの盛り合わせのスライスとして、またはサルデーニャ料理の材料として最適です。カラサウパンと良質なカンノナウワインと合わせると、サルデーニャの中心地バルバジアの本格的な食体験を味わえます。 Salsiccia Curva della Barbagia Fattorie Gennargentuは、ペコリーノ・サルドDOPやフィオーレ・サルドなどのサルデーニャ産チーズとよく合い、その力強い味を引き立てます。カラサウパンやグッティアウパン、オリーブや漬物と一緒に伝統的な島の前菜としても優れています。 料理では、素朴なパスタの味付けやグリル野菜の付け合わせに使えます。理想的なワインの組み合わせとしては、サルデーニャのカンノナウ、スルチスのカリニャーノ、またはモニカなどのしっかりした赤ワインがおすすめで、柔らかなタンニンと適度な香りの強さがソーセージの塩味とスパイシーさを引き立てます。