Bresaola Wagyu Metodo Zero 1,3Kgは、ヴァルテッリーナのGiò Porroの工房からの非常にユニークな製品です。この職人は、パルマの食品保存実験ステーションの研究チームによって検証された自然な製造方法であるMetodo Zeroを通じて、ブレザオラの伝統を再発見しました。 Bresaola Wagyu Metodo Zero 1,3Kgは、和牛の高級品種のランプ肉のみを厳選して使用しています。肉は手作業で塩漬けされ、熟成前にマッサージされます。熟成期間は販売前に少なくとも3ヶ月続きます。 Bresaola Wagyu Metodo Zero 1,3Kgは、Giò Porroの製品の中で最高の味覚と香りの体験を表しており、最高級のレストランに最適です。 保存方法：冷蔵保存してください。 熟成期間：23ヶ月。
税込価格
Bresaola Wagyu Metodo Zero 1,3Kgは、ヴァルテッリーナのGiò Porroの工房からの非常にユニークな製品です。この職人は、パルマの食品保存実験ステーションの研究チームによって検証された自然な製造方法であるMetodo Zeroを通じて、ブレザオラの伝統を再発見しました。 Bresaola Wagyu Metodo Zero 1,3Kgは、和牛の高級品種のランプ肉のみを厳選して使用しています。肉は手作業で塩漬けされ、熟成前にマッサージされます。熟成期間は販売前に少なくとも3ヶ月続きます。 Bresaola Wagyu Metodo Zero 1,3Kgは、Giò Porroの製品の中で最高の味覚と香りの体験を表しており、最高級のレストランに最適です。 保存方法：冷蔵保存してください。 熟成期間：23ヶ月。
