アルタランガチーズ工房のブリュネットの山羊チーズ250gは、柔らかい生地の熟成チーズで、繊細で濃厚な味わいです。このチーズは、地域の高品質な山羊乳を使用して製造されています。乳は、熱と乳酸菌で処理され、しっかりとした柔らかい生地と決まった味わいを得るために、調製されます。その後、形は特別に設けられた場所で最低30日間熟成されます。最終的な結果は、濃厚な味を持ち、柔らかくクリーミーな食感のチーズで、クラッカーや最初のコースに最適です。組み合わせ: ブリュネットの山羊チーズ250gアルタランガチーズ工房に最適な組み合わせは、ルッコラ、洋梨、くるみのサラダです。ルッコラは、チーズの甘さと対照的な苦味を提供し、洋梨とくるみは、パリッとした食感と心地よい食感を加えます。バルサミコ酢のひと吹きと黒胡椒の一振りが組み合わせを引き立てます。