Lonzino stagionato italiano Bortolotti

Lonzino stagionato italiano Bortolottiは豚ロース肉を使用して作られています。調理と熟成の両方に細心の注意が必要で、脂肪の少ない肉の部位であるため、塩漬けの時間とスパイスやハーブの配合を慎重に調整します。 わずか2か月の熟成後に食べ頃となり、柔らかく、ピンク色で風味豊かです。