Quartirolo Lombardo DOP スタジオナート Arnoldi 1.8 Kg

Quartirolo Lombardo DOPはロンバルディア州原産の軟質チーズで、自然な皮があります。その歴史は15世紀にさかのぼり、当時は地域の農家で初めて生産されました。現在も生産規則を守り、手作りで製造されています。 Quartirolo Lombardo DOP スタジオナート Arnoldiは少なくとも30日間熟成され、重さは1.8kgです。加熱殺菌牛乳、レンネット、塩を使って作られ、皮は食べられません。特徴は強い香りと新鮮で繊細な味わいです。そのままでも、はちみつやジャムと一緒に食べても美味しいです。 チーズは冷蔵庫で約4〜8度の温度で保存することをおすすめします。 Quartirolo Lombardo DOP スタジオナート Arnoldiにはルッコラとクルミのサラダがよく合います。チーズを角切りにしてルッコラと刻んだクルミに加え、オリーブオイルとバルサミコ酢で味付けすると、さわやかで美味しい一品になります。あるいは、トーストしたパンのクロスティーニと一緒に提供するフォンデュに使うこともできます。