燻製水牛乳モッツァレラチーズ-250 g

燻製水牛乳モッツァレラチーズは、カンパニア地方の伝統的なチーズで、水牛の乳を使用して作られています。燻製水牛乳モッツァレラチーズは、その形が切断された頭を思わせることからこのように呼ばれています。燻製による茶色の外観を持ち、白く柔らかい生地で、味わいが心地よいです。燻製水牛乳モッツァレラチーズは、製造過程での長いフィラート処理により生地が硬くなり、保存性が高まるため、数ヶ月以内に消費することができます。また、燻製は昔からチーズの保存期間を延ばすために行われてきました。スカモルツァは熟成前に端を結ばれます。この場合、水牛の乳は、牛乳で作られたものよりも強い風味を燻製水牛乳モッツァレラチーズに与えます。味わいは燻製の風味が特徴的です。 ペアリング: 燻製水牛乳モッツァレラチーズは、そのまま、または自家製パンとエクストラバージンオリーブオイルを添えて前菜として楽しむのに最適です。ピザやパスタなど多くの料理の材料としても使用されます。ロゼワインやフランチャコルタ サテン ヴィーニャ ドラータとの相性が最適です。 保存方法: 涼しく乾燥した場所で保存してください。 熟成期間: 24