モッツァレッラ・ディ・ラッテ・ディ・ブファラ・カセイフィーチョ・プーリエーゼ-250 g

モッツァレッラ・ディ・ラッテ・ディ・ブファラは、バッファローの全乳のみを使用したパスタフィラータタイプの柔らかいチーズとされています。モッツァレッラという名前は、切り分ける際の「モッツァトゥーラ」という工程に由来しています。モッツァレッラ・ディ・ラッテ・ディ・ブファラは、その繊細さと美味しさで知られており、「白い金」や「食卓の真珠」とも呼ばれています。 ペアリング: モッツァレッラ・ディ・ラッテ・ディ・ブファラは多くの手間をかけずに、薄くスライスして一皿に盛り付け、良質なオリーブオイルをかけて、若いバジルの葉や甘いトマトを添えることで、その純粋さを引き立てることができます。バッファローモッツァレッラは、赤でも白でも構わない、軽いワインと完璧に合い、ミルクの風味を優しく引き立て、豊かで濃厚な味わいを生み出します。 保存方法: 冷蔵庫で温度管理し、味わう2時間前に冷蔵庫から取り出してください。保存する際は、保存液に浸したままにしてください。 熟成: 25日