モッツァレッラ・ディ・ブファラ・ジッツォーナ 1Kg

サレルノ県のセレ平原に由来するジッツォーナは、カンパーニア地方の古いチーズ作りの伝統に根ざした歴史を誇ります。その名前は、ボリュームのある形と柔らかい質感から来ており、女性の胸を思わせます。カンパーニアの豊かさと寛大さへのオマージュであり、独自のガストロノミー製品として表現されています。\n\n特別な特徴で驚くべき味わい\n\nモッツァレッラ・ディ・ブファラ・ジッツォーナは、そのサイズ（500グラムから2キログラムまで変動）で驚かせるだけでなく、卓越した製品にする独自の特徴でも魅了します。\n\n新鮮な全水牛乳：このモッツァレッラの基本となる原料は、選ばれた地域の牧場からの新鮮な全水牛乳です。非加熱処理の乳を使用する選択は、ジッツォーナにより強く持続する味を与えます。\n\n手作りの製法：ジッツォーナは、伝統的な時間と方法を尊重した手作りの製造プロセスを経ます。特に手でのフィラトゥーラは、モッツァレッラに弾力のある質感と典型的な内部の層を与えます。\n\n甘くてミルキーな味わい：ジッツォーナの味は、甘さとミルクのノートの真の勝利です。試食すると、豊かで丸みのある味わいが現れ、持続するフィニッシュが印象を残します。\n\n地域を語るDOP製品\n\nジッツォーナは単なるチーズではなく、地域の歴史、伝統、文化を内包する製品です。その生産は、モッツァレッラ・ディ・ブファラ・カンパーナの保護原産地呼称（DOP）の規定により管理されており、製品の品質と特性を保証します。\n\nペアリング：ジッツォーナは、料理で多用途に使用できる製品です。新鮮なまま、単独で、またはトマト、季節の野菜、ハムと一緒に楽しむことができます。その柔らかい質感は、ピザやオーブン料理の準備にも理想的で、そのフィラトゥーラがクリーミーさと独特の味を加えます。\n\n完全な感覚体験のためのアドバイス？ジッツォーナをスライスして、内部の層と柔らかい質感を鑑賞しながら視覚に導かれましょう。目を閉じて、その強い香りを嗅ぎ、カンパーニアの手つかずの田園地帯に直接運ばれるようにしましょう。最後に、甘くてミルキーな味わいが口の中を包み込むのをゆっくりと味わいましょう。\n\n保存方法：冷蔵庫で保存\n\nその他：エネルギー 272 Kcal / 1001 KJ 脂肪 飽和脂肪酸 21 g 14 g 炭水化物 糖分 1.1 g \\u003C 0.5 g タンパク質 13 g 塩 0.28 g