ペコリーノ フィオーレ サルド DOP-400g

ペコリーノ フィオーレ サルド DOP は、サルデーニャのサルデーニャ種の羊のミルクで作られたチーズで、スローフードの保護対象となっています。ペコリーノ フィオーレ サルド DOP は、硬くてしわのある外皮を持ち、内部は燻製によって藁色から茶色になります。ペコリーノ フィオーレ サルド DOP は、サルデーニャで非常に古い歴史を持つチーズで、「フィオーレ」という名前は、かつて生産中に使用されていた凝固剤がアザミの花から抽出されていたことに由来する可能性があります。 ペアリング: セカンドディッシュや食後におすすめです。ワインはカンノナウが好まれます。 保存方法: 冷蔵庫で保存し、切り口を布で覆ってください。 熟成: 23