ピスタチオ入りモルタデッラ ヴィスマラ 100g

モルタデッラはイタリアのサラミで、その起源はエミリア・ロマーニャだけでなく、イタリア全国の多くの地域に見られます。 かつては様々な種類のモルタデッラが作られており、大きさや使用される材料も多様でした。大きいもの、小さいもの、非常にスパイシーなものや、単に胡椒で風味付けされたものなどがあります。 モルタデッラは、細かく刻んだ純粋な豚肉にラードと軽い香料やスパイスの混合物、ピスタチオを加えて作られます。その後、腸詰めにして加熱されます。