Salamini mignon 250 g

La Futura社が製造するサラミーニ・ミニョンは、イタリアの養豚場から選ばれた豚肉を使用しています。色は赤く、味は心地よく甘みがあり、最低30日間の短い熟成期間を経ています。 アペリティフとして、あまり重くない赤ワインやパンと一緒に、またはスナックとして最適です。熟成が浅いチーズや軽めの赤ワインとの相性が特に良いです。 涼しく乾燥した場所で保存してください。肉と脂肪の挽き方は中程度で、塩、粒胡椒、スパイス、白ワインが加えられて味付けされています。生地はルビーレッド色で、切るとしっかりとした食感があります。 仔牛の腸に詰められ、温度と湿度が管理された専用の部屋で最低45日間熟成されます。